要想經(jīng)營(yíng)好一家超市。就要從服務(wù)入手，優(yōu)秀的員工，良好的服務(wù)才能贏(yíng)得消費者的滿(mǎn)意。超市優(yōu)秀員工要具備哪些素質(zhì)呢？
（一）不接受回扣。采購人員因為直接決定貨物的采購，所以供應商往往會(huì )賄賂他們，如果他們接受了，就會(huì )損害公司的利益，這是絕對不能允許的。
（二）要虛心與耐心。在采購中，采購人員雖然占上風(fēng)，但對供應商之態(tài)度，不能趾高氣揚、傲慢無(wú)禮，必須公平互惠，甚至不恥下問(wèn)，虛心求教。采購員與供應商談判或議價(jià)的過(guò)程，可能相當艱辛與復雜，更需有忍耐、等待的修養和才能。居于劣勢時(shí)，也要忍讓求全，不慍不火，最終完美地完成自己的工作。
（三）敬業(yè)精神。一些超市、便利店經(jīng)常出現缺貨和斷貨，這其實(shí)就是采購的問(wèn)題，采購員必須時(shí)時(shí)檢查店鋪哪些商品沒(méi)有了，要及時(shí)向供應商訂貨。