隨著(zhù)消費多元化和個(gè)性化需求，果酒以便利店切入市場(chǎng)快速撬動(dòng)酒水行業(yè)風(fēng)口。
北京商報記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現，在便利蜂、超級物種、711等便利店低度酒水區，果酒產(chǎn)品更換相對頻繁，且每次更換后的產(chǎn)品與此前上架產(chǎn)品的品牌也不一致。同時(shí)，果酒產(chǎn)品包裝或是年輕新潮，或是文藝古風(fēng)，劍指年輕一代消費群體。
對此，中國消費品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青表示，隨著(zhù)年輕一代追求個(gè)性化消費，果酒也逐漸走熱。而果酒產(chǎn)品選擇以便利店渠道進(jìn)入市場(chǎng)，主要源于便利店多以年輕消費群體為主，與果酒產(chǎn)品定位相符。
集中進(jìn)入便利店
伴隨便利店一波一波的桃花醉、荔枝酒、青梅酒等果酒產(chǎn)品迭出，或是以詩(shī)歌命名產(chǎn)品，或是以古風(fēng)酒壺為外包裝，打著(zhù)文藝的名號博得年輕人的眼球。
北京商報記者走訪(fǎng)發(fā)現，便利蜂、超級物種等便利店的低度酒區域，果味酒的更換頻次相對較高。其中，便利蜂一家門(mén)店中，售有澳迪尼桃花釀露酒、有時(shí)紅西柚果酒以及且聽(tīng)風(fēng)吟荔枝酒等低度果酒產(chǎn)品，售價(jià)基本在20-80元。據便利蜂工作人員表示，低度酒貨架區每隔一段時(shí)間即會(huì )更換產(chǎn)品。而據北京商報記者近一個(gè)月觀(guān)察，每次更換的低度酒區都會(huì )有新的果酒出現。超級物種門(mén)店中，除了瑞可德林野莓味西打酒（俗稱(chēng)蘋(píng)果酒）、蘋(píng)果味西打酒、啤酒果酒等，還有一款葡萄酒配制酒（即調味酒）?？梢?jiàn)，為了迎合消費者多元化消費需求，果味酒已經(jīng)從啤酒慢慢衍生至葡萄酒。
隨著(zhù)果酒在年輕消費市場(chǎng)走紅，果酒也成為白酒企業(yè)年輕化的手段。據悉，瀘州老窖借勢熱播劇《三生三世十里桃花》推出一款“桃花醉”。瀘州老窖還成立了果酒公司，并推出“青語(yǔ)”“花間酌”“拾光”三款青梅果酒新品，并計劃進(jìn)一步研發(fā)新品開(kāi)拓市場(chǎng)。同時(shí)，茅臺還于2019年推出自創(chuàng )品牌“悠蜜”藍莓酒。此外，五糧液集團也推出了仙林青梅酒、百麓石榴酒等新品。
對此，業(yè)內人士表示，果酒的不斷普及，是國內酒類(lèi)消費向流行趨勢靠攏，順應年輕一代新消費觀(guān)的一種直觀(guān)體現。肖竹青進(jìn)一步指出，為迎合年輕一代個(gè)性化消費需求，酒水市場(chǎng)中出現果酒這一細分品類(lèi)，這一低度果汁味酒水產(chǎn)品，與年輕人時(shí)尚潮流的思想觀(guān)念相吻合，預計果酒品類(lèi)仍有很大發(fā)展空間。