正值中秋節、國慶節來(lái)臨之際，省市場(chǎng)監督管理局出臺有效措施，對轄區糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行全覆蓋監督檢查，規范全省糕點(diǎn)食品生產(chǎn)主體加工行為，確保我省糕點(diǎn)食品源頭安全，讓廣大人民群眾飲食安心放心，印發(fā)《青海省市場(chǎng)監管局關(guān)于對糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監督檢查的通知》，要求各級市場(chǎng)監管部門(mén)依法加強對轄區糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的監督檢查。督促生產(chǎn)者落實(shí)《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查報告》《日常監督檢查結果記錄表》，重點(diǎn)加強對原輔料采購、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用和終產(chǎn)品儲運等關(guān)鍵環(huán)節的技術(shù)指導、監督檢查和整改落實(shí)。
同時(shí)，要求各級食品生產(chǎn)安全監管部門(mén)吃透《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規定》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見(jiàn)》和《關(guān)于加大食品藥品安全執法力度嚴格落實(shí)食品藥品違法行為處罰到人的規定》，提高食品過(guò)程監管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。尤其在重大節慶到來(lái)之際，要求各級監管部門(mén)要緊緊結合“不忘初心、牢記使命”主題教育，集中精力、倒排工期，以實(shí)的作風(fēng)、嚴的要求對轄區糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行全覆蓋監督檢查。
根據近年來(lái)監督抽檢、群眾投訴舉報等情況，緊盯不合格食品處理及召回等制度落實(shí)情況；嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑、使用過(guò)期原料和回收食品原料等食品生產(chǎn)違法行為；加大生產(chǎn)加工場(chǎng)所、設施設備情況以及從業(yè)人員的健康狀況檢查力度。